Chiedi agli esperti

Il team di esperti di ViviDanone è pronto a rispondere alle tue domande in tema di alimentazione, sane aditudini e a darti consigli su come scoprire il piacere di mangiare sano.

 

I nostri esperti

La Dietista

Alessandra Gallea, esperta di dietistica

Laureata in Dietistica presso la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'università di Torino, è abilitata alla professione di dietista dal 2009. Si occupa degli esami di calorimetria indiretta, impedenziometria e plicometria.

Fai la tua domanda » Leggi le risposte »

L'Agronomo

Julio Calzoni, esperto agro-alimentare

Agronomo ed agricoltore, svolge attività di consulenza in diversi settori del comparto agricolo con particolare riferimento alle tematiche ambientali, paesaggistiche ed energetiche. Dal 2008 è consulente del Ministero dell'Ambiente.

Fai la tua domanda » Leggi le risposte »

L'esperta in cucina

Lisa Casali, maestra di cucina a impatto (quasi) zero

Autrice del blog ecocucina.org, è tra le più apprezzate esperte italiane di cucina sostenibile. Da anni è specializzata nell'ideazione di ricette che riutilizzano scarti e avanzi di alimenti in soluzioni creative per la cottura a basso impatto ambientale.

Fai la tua domanda » Leggi le risposte »

Il cuoco

Giuliano Polgar, esperto di cucina sana con gusto

Si forma come aiuto cuoco tra l'Italia e l'Inghilterra e diventa assistente dell'executive chef Angelo Nardiello. Passa poi a ristoranti come Le Coq, Capricci Siciliani e Les Affiches. Tiene anche corsi di cucina per bambini.

Fai la tua domanda » Leggi le risposte »