Tutte le domande

Gentile Kevin, non è necessario molto spazio per un piccolo orto domestico e quindi anche i vasi in terrazza possono ospitare qualche coltura dalle quali ricevere non poche soddisfazioni! Sono da preferire piante di piccole dimensioni che non richiedono un terreno profondo : meglio quindi dimenticare carote, patate e simili e preferire insalate, piante aromatiche, ma anche pomodori, peperoni, cetrioli ed altro ancora. Si può partire dal seme ma anche, per guadagnare tempo e semplificare il tutto, acquistare già le piantine. In molti vivai e rivenditori specializzati è possibile acquistare varietà orticole specifiche di piccola taglia che ben si prestano ad essere ospitate nei vasi: in genere hanno il vantaggio di essere "precoci" e quindi essere raccolte rapidamente. Se è possibile, è utile disporre anche dei graticci per sfruttare lo spazio in altezza, visto il poco spazio dei nostri balconi, e dare sostegno alle piante che lo richiedono, come i pomodori o i cetrioli. Questo è il momento adatto per mettere a dimora nei suoi vasi le piante di fragola, pomodoro, melanzana, peperone, cetriolo, lattuga, prezzemolo , zucchina, sedano, basilico, peperoncino. Se invece si vuole provare con i semi: cetrioli, cicoria, lattuga, prezzemolo , salvia, zucchine, insalatina da taglio. Non resta altro che mettersi al lavoro!

Buongiorno Anna, in realtà non si trovano studi scientifici al riguardo. E' comunque consigliato da INRAN consumare almeno 2 porzioni di frutta da 150 g ogni giorno, vicino o lontano dai pasti poico importa. E' quindi una questione di gusti o di preferenze individuali. A presto!

Carissimo Iftikhar, non avendo suoi dati (peso, altezza), non riesco neppure a definire l'indice di massa corporea (BMI), il primo parametro che ci consente di valutare una situazione di sovrappeso. Per poter perdere peso in modo corretto, è molto importante seguire un alimentazione sana, completa e bilanciata associata all'attività fisica. Le indico delle semplici ma fondamentali regole che non le vietano di privarsi dei piaceri della tavola: è necessario non saltare mai i pasti, anzi generalmente è bene consumarne 5 (colazione, pranzo, cena e 2 piccoli spuntini se abbiamo tempo), senza escludere gli alimenti fondamentali (pane, pasta, carne, pesce, legumi....) - evitare il consumo di salse, di merendine e snack vari poichè ad alto contenuto di grassi e zuccheri; consumare sale con moderazione e limitare il consumo di condimenti durante le preparazioni e le cotture, magari per insaporire le pietanze potrebbe utilizzare aromi e spezie; - consumare preferibilmente cereali integrali e 5 porzioni tra frutta e verdura (2 di frutta e 3 di verdura); - associare a pranzo e cena una porzione di vegetali + 1 porzione di pasta o pane + 1 porzione di secondo piatto (carne, pesce, legumi....) e terminare con un frutto, il quale può essere consumato altrimenti come spuntino (per le porzioni le consiglio di seguire le raccomandazioni dell'INRAN o i nostri menù); - consumare 1,5-2l/die di acqua (INRAN) - variare spesso le sue scelte in tavola; - fare attività fisica di tipo aerobico, regolarmente e tutti i giorni (es. cyclette, camminate a passo svelto, tapisroulant, ecc.) per almeno 30 min, cercando di raggiungere gradualmente i 45-60 min, compatibilmente con il tuo stato di salute. Per una dieta personalizzata, è invece opportuno che si rivolga direttamente a colleghi specialisti, di enti pubblici e privati, in modo tale da avere una valutazione più accurata di tutti i parametri (clinici, antropometrici e dietetici). A presto!

Cara Maria Grazia, in generale sconsiglio questo tipo di preparazioni casalinghe, anche secondo il parere dell'INRAN. Citando le sue raccomandazioni, "preparare conserve a livello casalingo richiede estrema attenzione e può essere rischioso. Se non trattate a temperature appropriate e con le dovute norme igieniche, le conserve possono ad esempio contenere un batterio estremamente pericoloso, il clostridium botulinum, che produce una tossina dagli effetti letali. È particolarmente insidioso perché spesso non cambia le caratteristiche apparenti del prodotto. Sono a minore rischio le conserve acide, come quelle sott’aceto e le conserve di pomodoro o di frutta (marmellate), perché la loro composizione inibisce la crescita di tale batterio. Le conserve sott’olio e al naturale invece sono ad alto rischio. Se all’apertura una conserva presenta muffe, fuoriuscita di gas, bollicine, odore o consistenza non regolari, non assaggiare il prodotto ed eliminarlo".

Buongiorno Rosetta, c'é stato un piccolo inconveniente tecnico (non culinario...). Stiamo provvedendo, grazie per la segnalazione e torna a trovarci!