La nutrizionista

Buongiorno Anna, in realtà non si trovano studi scientifici al riguardo. E' comunque consigliato da INRAN consumare almeno 2 porzioni di frutta da 150 g ogni giorno, vicino o lontano dai pasti poico importa. E' quindi una questione di gusti o di preferenze individuali. A presto!

Cara Maria Grazia, in generale sconsiglio questo tipo di preparazioni casalinghe, anche secondo il parere dell'INRAN. Citando le sue raccomandazioni, "preparare conserve a livello casalingo richiede estrema attenzione e può essere rischioso. Se non trattate a temperature appropriate e con le dovute norme igieniche, le conserve possono ad esempio contenere un batterio estremamente pericoloso, il clostridium botulinum, che produce una tossina dagli effetti letali. È particolarmente insidioso perché spesso non cambia le caratteristiche apparenti del prodotto. Sono a minore rischio le conserve acide, come quelle sott’aceto e le conserve di pomodoro o di frutta (marmellate), perché la loro composizione inibisce la crescita di tale batterio. Le conserve sott’olio e al naturale invece sono ad alto rischio. Se all’apertura una conserva presenta muffe, fuoriuscita di gas, bollicine, odore o consistenza non regolari, non assaggiare il prodotto ed eliminarlo".

Caro Kevin, ill caffè, come il tè, contiene una sostanza, la caffeina, che è un alcaloide, vale a dire che ha una precisa attività metabilica molto significativa anche a basse dosi. Soprattutto per i bambini, le bevande “energetiche”, cola o altre bevande analcoliche potrebbero rappresentarne una fonte e questo potrebbe causare un transitorio cambio di comportamento, come una maggior eccitazione, irritabilità, nervosismo o ansia.

Caro Salvatore, generalmente sconsiglio l'uso di dolcificanti, non tanto per la presunta tossicità, ma perchè è meglio abutuarsi a sapori meno dolci. In generale, se si ha una soglia di sensibilità al gusto dolce troppo alta, si tende a ricercare sempre quella soglia e quando non si hanno a disposizione dolcificanti si aggiunge zucchero o cmq si scelgono alimenti troppo ricchi in zuccheri semplici. Se invece gradualmente si riduce il consumo e l'aggiunta di zucchero, per esempio dimezzando le dosi, ci si abitua rapidamente e si guadagna in salute.

Ciao Kevin, sinceramente non so rispondere: evidentemente le gomme da masticare non sono tossiche per l'organismo, perchè sulla confezione non si precisa di non ingerirle. Le gomme con cui sono confezionate sono quindi sicuramente edibili, ma resta il fatto che vengono preparate pensando solo al loro masticamento e non all'ingestione. Quindi il consiglio è di buttarle comunque nella spazzatura e non nello stomaco!