La dietista

Buonasera Maria Rosaria, calcolando il tuo BMI (indice di massa corporea) è risultato 24.6, valore che ricade ancora nel range del normopeso (18.5-24.9)! Per far fronte al tuo problema, può essere quindi utile consumare, oltre ai pasti principali, piccoli spuntini, come un paio di fette biscottate, uno yogurt, un piccolo pacchetto di grissini o un frutto) e fare attività fisica di tipo aerobico. L'attività fisica è uno strumento fondamentale per migliorare la nostra forma e per aiutarci a controllare il nostro peso. Applicandoti con buona volontà e regolarità, vedrai che otterrai ottimi risultati!

Ciao Mirco, va benissimo, anzi è un pasto equilibrato e non influisce sull'icremento ponderale, ovviamente se associato ad uno stile di vita attivo (ma dalle tue domande precedenti, mi sembra di ricordare che pratichi sport e ben 5 volte la settimana!). I legumi sono alimenti vegetali più ricchi in proteine di buon valore biologico che, se unite a quelle dei cereali, danno origine ad una miscela di alto valore biologico, paragonabile a quelle delle proteine animali. Ricorda però, come ti ho già detto, che è molto importante ruotare il secondo piatto con altri secondi per introdurre tutti i nutrienti che ciascun alimento fornisce.

Buongiorno Giovanna, in questo caso, per prima cosa consiglierei di limitare il consumo di salumi per l'alto contenuto di sodio e grassi e di alternare il secondo con altri alimenti (pesce, carne, uova....), un contorno, un panino ed un frutto. Per seguire un alimentazione corretta ed equilibrata è poi buona regola non saltare i pasti (prenda esempio dai nostri menù!). Se ha poco tempo (anche per la cena), può sempre ottimizzare i tempi con un piatto unico, che contenga sia la verdura sia proteine (carne, pesce, legumi) e poi terminare con un frutto. Moderi i condimenti (anche olio e sale) e cerchi sempre di muoversi il più possibile: camminare molto, non prendere l'ascensore, parcheggiare un isolato prima o scendere due fermate prima dall'autobus sono tutti accorgimenti che ci permettono di avere uno stile di vita attivo, anche senza praticare sport. Nei soggetti allergici al nichel è bene evitare di assumere cibi in scatola e di cucinare in pentole smaltate, in teflon o alluminio: usare esclusivamente stoviglie di vetro o di acciaio inox 100% ed evitare alcuni alimenti, quali cacao, cioccolato, liquirizia, nocciole, arachidi ed altri, magari facendoseli indicare da uno specialista.

Ciao Francesca, c'è chi sicuramente invidia questa tua condizione! Il mio consiglio per chi volesse riprendere peso rimane comunque quello di consumare 5 pasti completi nella giornata (colazione, pranzo e cena e 2 spuntini) che prevadano il consumo di un primo piatto, secondo piatto, contorno, un panino ed un frutto (prova a visionare i nostri menù), magari incrementando un po' le dosi rispetto a quanto indicato da INRAN per il fabbisogno calorico giornaliero (1800- 2100 kcal), soprattutto se svolgi attività fisica. Al proposito, ti consiglierei di considerare anche quella di tipo anaerobico (ad esempio, esercizi di tonificazione muscolare). Per un piano dietetico personalizzato che tenga conto dei fattori che hanno influito sul tuo calo ponderale (ad esempio in quanto tempo è avvenuto questo calo), ti suggerisco comunque una visita specialistica.

Buonasera Giovanni, complimenti per le molte camminate, un buon esempio del movimento che si può introdurre in tutte le attività quotidiane (non solo sport!), compatibilmente alla stato di salute e alle condizioni fisiche generali. Per quanto riguarda il fabbisogno calorico giornaliero, indicativamente per una persona adulta in buone condizioni di salute varia da 1800 a 2100 (secondo le indicazioni INRAN) secondo il sesso e l'età. In generale, con l'aumento dell'età, il fabbisogno tende a diminuire e si modifica la composizione corporea, a causa della ridotta attività fisica. Consigliamo sempre un'alimentazione il più possibile varia e completa (no saltare pasti, no eliminare pasta o carne o altro).